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NATURE DE VIN

Evènements

Rédigé par Pierre Girod Publié dans #Evénements

Evènements

Le planning des dégustations

2016-2017

Chaque atelier sera accompagné de quelques gourmandises (tapas, verrines, terrines, fromages…).

Tous les ingrédients seront issus de l’agriculture Bio.

  • Samedi 10 septembre: Initiation à la dégustation et découverte des vins Bio. 50 euros
  • Samedi 8 octobre: Découverte des grands vins du Jura, 1 ère région Bio de France! 65 euros
  • Samedi 19 novembre: Le bordelais sous un autre angle. 65 euros
  • Samedi 10 décembre: Les Vins de fêtes. 69 euros
  • Samedi 28 janvier: Initiation à la dégustation et découverte des vins Bio. 50 euros
  • Samedi 11 février: La finesse de l’Alsace. 65 euros
  • Samedi 18 mars: Les délicieux accords Vins et Fromages. Accompagné d’un assortiment de fromages Bio. 65 euros
  • Samedi 8 avril: À la découverte du secret des Assemblages… Créez votre Vin comme un Vigneron ! 65 euros
  • Samedi 20 mai: Les magnifiques cépages des Côtes du Rhône. 65 euros

 

Les ateliers autour de 5 à 6 vins seront proposés de 17h30 à 19h30

         au 1 Rue J. Mermoz, 73100 Aix les Bains

Sur réservation: page contact ou tél.: 06.63.13.93.82

Possibilité pour les groupes de créer d’autres dates chez Nature de Vin ou à votre domicile

et de prévoir un repas complet en soirée avec notre traiteur ou avec des mets préparés par vos soins.

Dernière minute!!!

L'atelier d'initiation à la dégustation des Vins Bio du 28 mai à Aix les Bains devient un atelier sur "Les Magnifiques cépages des Côtes du Rhône"!
Il reste quelques places! Réservation 06.63.13.93.82 ou naturedevin@orange.fr.

Évènement Accord Mets et Vins: Soirée Prestige!

Pierre Girod (Nature de Vin) et le Chef Jean-Luc Rouvière vous guident dans la préparation de mets en accord avec les vins choisis, prétexte à une dégustation gourmande, un moment d'échange privilégié et une découverte des fondamentaux: le vin rouge et le fromage? Le vin liquoreux et le foie gras? Le champagne en début de repas? 120 euros. Durée: 4h

Prochaine dégustation le vendredi 8 juillet de 18h à 22h: réservation sur http://coachculinaire.fr/cours-de-cuisine/accord-mets-vins

ou naturedevin @orange.fr

 

Evènements

De nouvelles dates d'ateliers dans la maison insolite de Nature de vin!!!

Nature de Vin vous propose de vivre une expérience inoubliable pour comprendre la vraie nature des vins dans l'échange et la convivialité: des vins de qualité vivants, biologiques et sains.

Vous ne dégusterez plus jamais une bouteille de la même manière!
Vous êtes invités à un parcours initiatique à la rencontre de l'expression des terroirs et du savoir-faire des vignerons issus des grandes régions viticoles de France.

Des ateliers pour découvrir les arômes des vins, acquérir le vocabulaire de la dégustation, reconnaitre les cépages, savoir lire une étiquette... Des ateliers ludiques pour vous permettre de reconnaître la qualité d'un vin avec des jeux œnologiques, de comprendre les différences entre les vins conventionnels, biologiques et biodynamiques, de constituer une cave, d'appréhender le temps de garde d' un vin...

Vous pourrez ainsi avoir des outils pour exprimer vos sensations et vous créer des moments d'émotion!

Evènements
3 Dégustations gratuites le week-end du 30 avril et 1er mai 2016 au Château de Lucey avec Nature de Vin :"Comme un Vigneron"
Des ateliers passionnants sur le Secret des Assemblages des Vins, nous allons réaliser ensemble ces assemblages pour mieux comprendre la magie de créer un vin! Inscription recommandé auprès du Château de Lucey: scealucey@aol.com ou 06.78.72.02.29
Evènements

Le nouvel atelier exceptionnel de Nature de Vin:

"A la découverte du secret des Assemblages... Créez votre Vin comme un Vigneron! ".
Vous réalisez vous même votre vin en assemblant plusieurs cuves. Testé et approuvé ce vendredi, un grand moment de plaisir! Accessible à tous! Disponible sur demande pour des groupes.
C'est un atelier réellement passionnant et étonnant! A découvrir rapidement!

Dimanche 24 avril: Des sessions de dégustations

Pour découvrir les délicieux Vins Bio avec Nature de Vin, c’est bientôt à la foire Bio des Savoie (La Motte Servolex)

Evènements
Evènements

Nature de Vin participera le 22 Avril à cet évènement!
Venez déguster gratuitement quelques vins naturels au 1 Rue J. Mermoz 73100 AIX LES BAINS A PARTIR DE 19H.

https://www.facebook.com/events/917940071657583/

Voici le prochain atelier de Nature de Vin. Réservez vite!
 

 Atelier Découverte du vin biologique
 Les délicieux accords Vins et Fromages


Samedi 2 Avril 2016
 
  Comprendre les délicieux accords Vins et Fromages
 
5 vins dégustés
Dégustation de 4 fromages Biologiques différents
Le vocabulaire de la dégustation, la reconnaissance des arômes
Qu'est-ce que la qualité d'un vin? Comment la reconnaitre?
Définition des différents modes de culture: conventionnelle, bio et biodynamique
Jeu œnologique

Durée: 2h (17h30 à 19h30), 65 €

1 Rue J. Mermoz 73100 Aix les Bains

Réservations: 06.63.13.93.82 ou naturedevin@orange.fr

A bientôt!

Evènements

Évènement Accord Mets et Vins

Pierre Girod (Nature de Vin) et le Chef Jean-Luc Rouvière vous guident dans la préparation de mets en accord avec les vins choisis, prétexte à une dégustation gourmande, un moment d'échange privilégié et une découverte des fondamentaux: le vin rouge et le fromage? Le vin liquoreux et le foie gras? Le champagne en début de repas? 120 euros.

Prochaine dégustation le vendredi 11 décembre: réservation sur http://coachculinaire.fr/cours-de-cuisine/accord-mets-vins

Documentation et matériel de dégustation fournis.  L'atelier de dégustation sera organisée sur la base d'un minimum de 6 personnes.

Documentation et matériel de dégustation fournis. L'atelier de dégustation sera organisée sur la base d'un minimum de 6 personnes.

Nouvelle dégustation le 22 octobre!!!

Evènements
Evènements
http://www.natmedia.fr/
http://www.natmedia.fr/

La soirée du 28 aout fut splendide...On vous propose donc un nouvel atelier prestige avec de magnifiques accords mets et vins.

Le Vendredi 13 novembre 2015 à Annecy de 18 à 22 h

L'harmonie mets et vins naturels

Vous préparez des mets avec la Chef Laurence Salomon ensuite nous les dégustons au cours d'une initiation autour d'une sélection de grands vins biodynamiques et naturels.

Inscription Cuisine Originelle,
2 promenade Lachenal, 74000 Annecy
04 50 27 97 82 http://www.cuisine-originelle.com/

Attention évènement!

Un atelier prestige: Vendredi 28 août 2015 à Annecy de 18 à 22 h

L'harmonie mets et vins naturels

Vous préparez des mets avec la Chef Laurence Salomon ensuite nous les dégustons au cours d'une initiation autour d'une sélection de grands vins biodynamiques et naturels.
Photo Nathalie Coevoet http://www.natmedia.fr/
Photo Nathalie Coevoet http://www.natmedia.fr/

CUISINE AUX PLANTES SAUVAGES
VINS BIODYNAMIQUES ET NATURELS
L'ACCORD PARFAIT

Samedi 19 septembre

Ateliers INITIATION ET DÉGUSTATION animés par Pierre GIROD,
technicien oenologue, spécialiste des vins bio, et
COURS DE CUISINE
avec Sabrina MILLOT
formée par l’école lyonnaise de plantes médicinales, 25 ans de pratique.


Le développement durable et le respect de l’environnement font partie de nos préoccupations.
Nous proposons donc un programme associant la cuisine aux plantes sauvages avec la dégustation de vins biodynamiques et naturels.


Nombre de places limité pour la qualité de l’atelier


Nous préparerons des mets avec des plantes sauvages, que nous dégusterons en accord avec 5 à 6 vins biodynamiques et naturels.


Menu:
Entrée
Plat principal
Dessert

Le tout préparé avec des plantes, des fleurs comestibles et des huiles essentielles.


Samedi 19 septembre 2015 de 15 h 30 à 22 heures à Faverges 74210
Tarif 75 euros par personne, le prix comprend l’atelier cuisine, le repas, et l’initiation aux vins bio.


Inscription et informations :


Pierre GIROD 06.63.13.93.82
http://nature-de-vin.over-blog.com
naturedevin@orange.fr
Ou
Sabrina MILLOT 06 73 01 41 35
www.lavalsedesaromes.com
Sabrina.millot@orange.fr
.

Photo Nathalie Coevoet http://www.natmedia.fr/

Photo Nathalie Coevoet http://www.natmedia.fr/

Une soirée d'initiation à la dégustation et découverte des vins Bio et Biodynamique est ouverte au très sympa café-restaurant Le Bruit qui court à Chambéry le jeudi 28 mai 2015 à 19h30.

La dégustation sera accompagné d'un repas-tapas. Inscription/infos au 06.63.13.93.82, au restaurant directement: 87 Rue Sainte-Rose, 73000 Chambéry
04 56 29 52 24
ou par mail à naturedevin@orange.fr
tarif: 35 euro
Attention places limitées!

Une petite conférence sur les vins Bio sera proposée à l'issue de l'assemblée de l' Université inter-âges du Bugey à Belley le vendredi 29 mai.

Renseignements: 09 66 98 66 56

Le Vin qui Chante (Tim O'Connor musicien Irlandais et Nature de Vin) présente une soirée festive dégustation de vin/ musique avec repas au Mamie Jane le dimanche 31 mai à 19h30!!https://www.facebook.com/pages/Mamie-Jane/296702543840277

Inscription : naturedevin@orange.fr

Evènements
Des ateliers d'initiation aux vins Bio seront proposés par Nature de Vin pendant la Foire Bio de La Motte-Servolex le dimanche 26 avril!

Venez nombreux!!!

Nature de Vin propose pendant ces portes ouvertes le 2 et 3 mai une initiation à la dégustation...très joli domaine mené par l'excellent Christophe Martin en conversion Bio et un château somptueux...

Prochaine dégustation début avril à la MJC: Le thème: Ballade gourmande en Val de Loire, très beaux vins au programme, (atelier complet)
Thème d'atelier prochain: vins de plaisirs à prix doux! le 12 mars à la MJC soirée complète! Du Glouglou...du plaisir, la vie quoi...

Jeudi 12 et vendredi 13 février: dégustations à Chambéry et Annecy, des vins entre autres du domaine viret en perspective!!!

vendredi 30 janvier à 18h15 : Dégustation à la résidence Boviva à Aix les Bains, la petite jeanne de la Roche Bussière 2013 est un régal, un vrai Glouglou, on croque dans le raisin frais...charmante soirée!

24 janvier 2015: Soirée dégustation à Casabio, Reconnaitre les vins de qualité et accord mets / vins, info: naturedevin@orange.fr ou 06.63.13.93.82, A très bientôt!!!

2 2 janvier 2015: Prochaine dégustation à la MJC de Chambéry sur le thème : Vins de Savoie, des vins étonnants à redécouvrir! Atelier COMPLET,

21 décembre 2014, 18:17 ·

http://www.francebleu.fr/…/pollution-en-savoie-30-ans-apres…

21 novembre 2014

Super ambiance hier!!! Merci à tous. Prochaine dégustation : " Vins de Savoie " avec de belles découvertes...Bio évidemment!

20 novembre 2014 ·

Dégustation ce soir à la MJC de Chambéry sur le thème "Les vins de fête", de la bulle à la pourriture noble!
Ça donne envie.....mais c'est complet! A refaire...

9 novembre 2014 ·

Belle dégustation surprise à Tresserve aujourd'hui, quel plaisir de pouvoir transmettre la passion des vins respectueux du vivant...
avec notamment "Les Clous" en Fiefs Vendéens du domaine St Nicolas(Biodynamie), un vin sensible et définitivement énergétique!

Vendredi 10 octobre à la résidence Boviva, 167 Av du petit port à aix les Bains, présentation des ateliers dégustations et dégustation de vins Bio évidemment!

La soirée fut belle...alors on en refait une encore plus belle! Dégustation accord mets (Bio!), vins (Bio!) et musique (Bio?) avec Tim O' Connor qui improvisera un morceau sur chaque vin dégusté. (34 euro) .

Le samedi 15 novembre au château de Méry à 19h30. infos: 0663139382

Notre dégustation Vins bio avec accord musique et mets Bio fut un vrai moment d'échanges et de ravissement des sens! A refaire d'urgence...Merci aux participants et particulièrement à Christophe Martin (Château de Lucey en conversion Biologique) pour ses remarques judicieuses!

Pierre Girod et Nature de Vin sur France Bleu Pays de Savoie ce samedi (27/09) à 9h15!

Attention événement!!!! Dégustation accord mets vins et musique avec Tim O' Connor qui improvisera un morceau sur chaque vin dégusté. (29€) . Le 27 septembre à 20h. infos: 0663139382

Très belle soirée hier de dégustation de vins animée par Pierre Girod(Nature de Vin) avec la complicité de Tim O'Connor et doc Rossi à l'impro musical, un grand moment d'échanges autour du vin et de la musique. Bacchus Dieu du vin et du chant était clairement avec nous hier!!! Merci à tous d'être venu!

Le 17 juillet Dégustation à Gex avec la formation Montessori, un grand moment d'échanges, la soirée s"est terminée en dansant! le vin, un plaisir avant tout!!!

6 ateliers ont été programmé à la MJC de Chambéry pour la saison prochaine (à partir d'octobre), Que du Bio et du Bon évidemment!!!

24 juin 2014 ·

Atelier dégustation de magnifiques vins Bio et Biodynamiques accordés avec les mets raffinés du restaurant Bio Les Navettes à Bourgoin le jeudi 3 juillet à 19 h, une soirée 100%bio! Réservation 06 22 16 05 16

Très belle dégustation mercredi soir à Bourgoin au restaurant Les Navettes, des accords mets/vins particulièrement réussi!

Visite des caves Bio mercredi et jeudi 19/06/2014 de la Drôme provençal avec un grand moment: dégustation au domaine Viret avec un nouveau vin exceptionnel à vous proposer Colonnades 2010 (base de grenache et syrah) minéral et ample à souhait, un vin authentique, magnifique!

Passage ce matin à France Bleu Pays de Savoie pour promouvoir la Bio et parler des ateliers dégustation de vins!!! vous pouvez aller sur le site de France Bleu émission 10-11h du 11 juin ou voici le lien:

http://www.francebleu.fr/cuisine/recette/le-chef-du-jour/pierre-girod-technicien-oenologue-les-vins-bio-et-la-biodynamie

Atelier dégustation du 11 juin à L'insolite à Aix les Bains inscription 06.01.16.38.45.

Dégustation très convivial et dynamique au Bar à vin L"insolite à Aix les Bains. Que du plaisir!!!

Atelier Dégustation pour soutenir l'école Montessori de Méry le 11 juin de 19h à 21 h au bar à vins "L'insolite" à Aix les Bains. Venez nombreux!

Nouvel dégustation le 5 juin à Cuisine Originelle à Annecy de 19h30 à 21h30, le thème: Dégustation croisée Syrah/Mondeuse, Que du bonheur en perspective!!!

Dégustation très sympa à l' IFALPES d Annecy pour des profs de français norvégiennes. Au moins elles repartiront avec une autre idée du vin français! Elles ont beaucoup apprécié le "rectiligne" Vacquéras du domaine Montirius...

Nature de Vin

jeudi 10 avril 2014, 18:45

A l'accorderie, Chambéry le haut

Prochaine dégustation à l'accorderie le 10 avril à Chambéry à 18h45 et NOUVEAU!!! Dégustation au restaurant " Au clair de lune" à Grenoble le 21 mai à 19h30 avec des vins vivants et un joli repas accordé!

Merci à tous les participants de l'atelier d'initiation à l'accorderie, un très bon moment d'échanges autour du vin et de notre santé!

Atelier dégustation de Pierre Girod à Cuisine Originelle

dimanche 30 mars 2014, 10:30

2 promenade Lachenal, 74000 Annecy 04 50 27 97 82

Aujourd'hui, belle dégustation à Cuisine originelle, bonne ambiance et des vins natures très ouverts avec notamment le Chinon 2011 de Pierre et Catherine Breton équilibré, aérien et le plein de violette...
Renaissance de Philippe Viret en cosmoculture complexe et vivant à souhait!!!

Atelier Dégustation à l'accorderie

jeudi 27 février 2014, 19:00

Chambéry

Très belle dégustation à l'accorderie, très convivial!!!
avec une Syrah de david Reynaud gourmande et complexe à souhait, un Vacquéras de Montirius précis et rectiligne et un Morgon de Pignard fin avec une persistance sur la fraise des bois un régal!

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